Mat makes a wonderful pepper stew, deep in flavour, and it’s just great with this fish – though we serve it with pretty much any fish as it’s that good. A well-made salsa verde, herby and piquant, ...

Mescolare 2 kg di sale con 4 albumi. A parte, tritare finemente 1 rametto di timo e 1 di rosmarino, metterli in una bacinella e unirvi 100 g di burro morbido, il succo di 1 limone, 1 spicchio di aglio ...

Ormai fa caldo. E così questa settimana vi proponiamo una ricetta estiva. La peperonata con la salsa al pomodoro. Una ricetta semplice, poco costosa e che consente (volendo) anche una buona dose di ...

La peperonata è uno tra i più classici contorni estivi. Semplice e colorata, a base di peperoni, cipolla e pomodoro, accompagna con gusto secondi di carne e pesce. Servita fredda con un tagliere di ...

Friends since the late 1990s, chefs Mitch Tonks and Mat Prowse have just released a new recipe book, aptly named The Seahorse, based on the dishes they serve in their restaurant. Fancy trying your ...